Le menu du mois

Menu
Menu 3 services 45,00€

Menu entrée/plat 39,00€

Menu plat/ dessert 37,00€

Menu plat 29,00€

 Entrées

• Carpaccio de biche, garnitures forestiêres, croquette de chicon aux fromage de Herve
• Croustillants de crevettes en anneaux sauce crémeuse "Bang Bang"
• Bouchées de homard au beurre d'ail
• Tartare de bouf sur son os à moelle Fondu au parmesan
• Croquettes de crevettes grises artisanales
• Calamars frits aux deux sauces 
• Saint jacques façon Thaï, riz basmati 
• Océan de légumes, beignets de cabillaud, sauce tartare 

Plats

• Noisette de biche aux figues, réduction Grand Veneur
• Filets de sole à la dieppoise, p.d.t
• L'osso bucco de veau à la Milanaise
• Cuisse de lapin aux pruneaux -4€
• Tête de veau en tortue -6€
• Boulets à la Liégeoise -7€
• L'authentique Civet de biche
• Brochette mixtes de viande, p.d.t savoyarde
• Suprême de pintadeau au vinaigre de Cidre et miel, purée truffée

Les desserts 

• Tiramisu pistache 
• Pain perdu brioché, glace vanille, caramel beurre salé
• Mousse au chocolat, brisure de marrons, fruits rouges
• Tarte fine aux pommes flambée au Calvados
• Baba au rhum
• Coupe Dame blanche
• Coupe Brésilienne
• Coupe Amarena
• Les fromages du moment
• La gaufre de Bruxelles aux fruits, chantilly